Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Món này có hương vị rất đặc biệt, giòn và thơm ngon, có thể kích thích thèm ăn, thích hợp cho người có vị giác kém, ăn không ngon, người thường chán nản, thích dựa dẫm ỷ lại, người ho ngắn, hao tổn nhiều thể lực, lao động nặng.
 
Nguyên liệu:
- 5 miếng đậu hũ lên men
- 30g măng khô, 20g tôm khô
- 30g jambon, 1 trái ớt, 30g nấm hương
- Vài miếng tàu hũ ki lớn
 
Gia vị:
- 1 muỗng cafe xì dầu
- 1/2 muỗng đường
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh bột mì
 
Cách làm:
- Măng khô ngâm mềm rửa sạch, rồi băm nhỏ cùng jambon, nấm hương và ớt
- Kế đến cho xì dầu, đường và muối vào nguyên liệu đã băm, trộn đều.
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 2 lên trên đậu hũ lên men rồi cho cả vào trong lồng hấp, sau 15 phút cho đến khi chín, để nguội và đợi dùng.
- Sau đó đem tán nhuyễn hỗn hợp, nguyên liệu đã hấp làm nhân.
- Tàu hủ ki cắt miếng hình tam giác nhỏ
- Trải miếng tàu hũ ki ra rồ cho nhân đã chuẫn bị ở bước 4 vào và cuốn lại, dùng bột mì quét đều lên cuốn tàu hũ ki và bao kín miệng lại.
- Cuối cùng cho vào chảo dầu đang sôi chiên đến khi vàng là được.