Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Để có miếng thăn lợn cuộn vừa miệng, bạn thái thịt ngang thớ, chiều ngang 3-4cm, chiều dọc 5-6cm.
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 54.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 200g thăn lợn
- 150g giò sống
- 200g cà-rốt
- 200g khoai tây
- 200g đậu cô-ve Pháp
- 100ml rượu vang đỏ
- 1 bát nước dùng
- 1 thìa súp bơ
- 1 thìa cà-phê tỏi
Thực Hiện
- Thăn lợn thái lát mỏng, dùng sống dao dần cho mềm. Cà-rốt thái que, chừa lại một ít thái lát mỏng. Khoai tây thái que, chừa lại một ít thái khúc. Đem tất cả đậu, cà-rốt, khoai tây, đậu cô-ve Pháp chần qua nước sôi. Phi thơm tỏi với bơ, cho khoai tây, cà-rốt vào xóc đều.
- Trải miếng thăn lợn lên mặt phẳng, quết giò sống lên, cho cà-rốt, khoai tây, đậu cô-ve Pháp vào giữa, cuộn lại, lấy tâm xiên ngang qua. Cho bơ vào chảo, trút tương cà, nước dùng, rượu vang rồi cho thăn lợn cuộn vào đun mềm. dùng nóng.