Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Khi luộc khoai, bạn cho vào nước luộc ít muối để khoai ngon hơn.
 
Nguyên Liệu:
- 600g khoai tây
- 4 cây xúc xích
- 2 quả cà chua
- 1 củ tỏi khô
- 20g bơ
- 200ml dầu ăn
- 1 bó hành lá
- 1 thìa cà-phê bột gia vị
- 2 thìa súp tương cà
Thực Hiện:
- Khoai tây rửa sạch, đem luộc vừa chín tới, để nguội, bóc vỏ rồi thái miếng vuông.
- Tôm khô bóc vỏ, đập giập, đem băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà chua thái làm đôi, múc bỏ hạt, thái miếng vuông.
- Đun sôi dầu, cho khoai tây vào ràn vàng đến khi giòn mặt ngoài. Kế tiếp, thả xúc xích vào rán vàng, để nguội, đem thái khoanh.
- Sau đó, cho bơ vào chảo, đun chảy, thêm tỏi băm xào thơm, rồi trút khoai tâu vào đảo đều, nêm nếm bột gia vị.
- Đun sôi dầu, cho hành lá vào, tắt lửa.
- Xiên xen kẽ xúc xích, khoai tây, cà chua, quết mỡ hành.
- Dùng kèm với tương cà.