Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Cá hồi vừa mềm, vừa thơm dùng kèm với sốt chanh leo sẽ tạo cho bạn cảm giác lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.
 
Nguyên Liệu:
- 300g cá hồi
- 100g chanh leo (chanh dây)
- 1/4 thìa cà-phê tiêu sọ xay
- 15g bột ngô
- 1 thìa súp đường các trắng
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miếng vừa ăn, ướp 1/6 thìa cà-phê muối, tiêu.
- Chanh leo bổ đôi, lấy ruột, lọc bỏ bớt hạt.
- Đun nóng 1/3 thìa súp dầu ăn, cho cá vào rán áp chảo cho chín tới là được.
- Bột ngô hòa với 10ml nước cho tan đều.
- Làm sốt chanh leo: cho nước chanh leo vào chảo, đun sôi với lửa nhỏ, nêm 1/5 thìa cà-phê muối, lượng đường vừa đ3 cho vừa ăn. Bạn cho nước bột ngô đã pha trước vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, tắt bếp.
- Khi ăn, cho cá hồi rán ra đĩa, rưới sốt chanh leo còn nóng lên.
Mách bạn:
- Để cá có vị đậm đà cũng như thơm hơn, bạn có thể cho miếng cá hồi vào chảo đun cùng với sốt chanh leo khoảng 1 phút.