Home » Nấu ăn ngon » Khác

Bạn có thể thay thế hạt dẻ bằng hạt mít. Món ăn cũng rất thơm ngon.
 
Nguyên Liệu:
- 500g đùi gà
- 50g hạt dẻ
- 50g thịt nạc vai
- 50g gan gà
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 củ hành tay nhỏ, 1 củ hành khô
- Bột gia vị, tiêu, hạt nêm, mạch nha, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Đùi gà rửa sạch, để ráo, rutts xương, ướp bột gia vị, tiêu, hạt nêm vừa đủ.
- Hạt dẻ luộc chín, đạp vỏ, lấy hạt băm nhỏ.
- Nạc vai, gan gà rauwr sạch, để ráo, xay nhỏ.
- Hành tây, hành khô bóc vỏ, thái nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
- trộn đều nạc vai, gan gà, hạt dẻ, hành phi thơm, lòng đỏ trứng gà, 1/3 thìa cà phê bột gia vị, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1/4 thìa cà phê hạt nêm.
- Nhồi hỗn hợp nhân vừa trộn vào đùi gà, dùng giấy bạc cuộn chặt lại hấp chín khoảng 80%. Thoa mạch nha đều lên phần da. Đun sôi dầu ăn, cho gà vào rán vàng là được. ăn cùng tương ớt.