Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Nếu thích, bạn có thể cho thêm ớt chuông đỏ, xanh, hành tây vào giúp món ăn thêm hấp dẫn.
- Để thịt bò ngon hơn, bạn nên áp chảo sơ trước khi nấu.
 
Nguyên Liệu:
- 500g thịt bò
- 5g mù-tạt
- 5g tiêu sọ đập giập
- 1 thìa cà-phê giấm đỏ
- 3 lá thyme
- 1/2 thìa cà-phê muối
- 50ml rượu vang đỏ
- 10g bơ lạt
- 50g hành tây băm nhỏ
- 10g hành tím băm nhỏ
- 10g tiêu xanh đập giập
- 1 thìa cà-phê rượu mạnh
- 10g kem tươi.
Thực Hiện:
- Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp mù-tạt, lá thyme, tiêu, muối, giấm đỏ, để qua đêm.
- Làm sốt: cho rượu vang đỏ vào chảo nhỏ, đun sôi cho tới khi lượng rượu giảm xuống còn phân nữa, tắt bếp.
- Xào thơm hành tây, hành tím và tiêu xanh với bơ trên lửa vừa khoảng 2 phút, thêm rượu mạnh vào cho bắt cháy. Khi rượu cháy hết, bạn cho kem tươi vào khuấy, đun nhỏ lửa. Sau đó, cho thịt bò vào nấu chín là được.
- Cho bò nấu tiêu ra tô, dùng nóng với bánh mì.