Home » Nấu ăn ngon » Khác

Xếp cua viên ra đĩa, dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 50gr thịt cua.
- 50gr giò sống.
- 1 thìa cà phê bột nghệ.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa cà phê hành băm.
- 1 ít bột năng.
- Hạt nêm, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
- Xay nhuyễn thịt cua, trộn với giò sống, quết thật nhuyễn, cho một phần hành băm, tỏi băm, chút hạt nêm, tiêu, đường vào, trộn đều, vo viên vừa ăn.
- Đun nóng dầu, phi thơm phần tỏi và hành tím còn lại, cho bột nghệ, nước vào đun sôi.
- Cho tiếp cua, tương ớt vào, đun vừa sôi, cho bột năng vào để tạo độ sánh.