Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dọn kèm nước tương và ớt cắt khoanh. Dùng nóng với cơm trắng.
 
Nguyên liệu:
- 1/2 con vịt (khoảng 700gr).
- 200ml nước dừa tươi.
- 2 thìa cà phê satế.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 3 thìa cà phê hạt nêm.
- 3 thìa cà phê dầu ăn.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- Hành lá để trang trí.
Thực hiện:
- Làm sạch vịt, để ráo, chặt miếng dài khoảng 4cm.
- Ướp với tỏi băm, satế, 2,5 thìa cà phê hạt nêm, đường, tiêu.
- Để gia vị thấm trong 15 phút.
- Phi tỏi với dầu ăn rồi xào vịt trên lửc vừa. Đến khi thịt săn lại, rót nước dừa tươi vào. Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm còn lại, om trên lửa thật nhỏ cho đến khi vịt mềm, tắt bếp.
- Dọn ra đĩa, rưới nước satế và rắc hành lá chẻ sợi lên.