Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

- Xoài làm gỏi nên chọn quả xanh, cứng giòn và càng to càng tốt.
- Xoài sau khi gọt vỏ, nên ngâm sơ trong nước thật lạnh để xoài giòn trước khi thái sợi.
 
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 89.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 cái bánh đa mè
- 1 thìa súp tương ớt
- 2 thìa súp nước mắm
- 4 thìa súp đường
- 30g rau răm
- 200g càng cua
- 250g xoài sống
Thực Hiện:
- Càng cua rửa sạch cho vào xửng hấp chín. Hoặc bạn cũng có thể rán càng cua, tùy thích. Rau răm lặt lá, rửa sạch.
- Bánh đa nướng vàng giòn
- Xoài gọt vỏ, dùng dao có lưỡi gợn sóng thái que, độ dài khoảng 5cm, dày khoảng 0,5cm.
- Làm nước pha: Hòa tan đường, tương ớt và nước mắm, rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi sủi tăm. Bạn lưu ý: vừa đun vừa khuấy đều tay.
- Trước khi ăn 10 phút, bạn dùng 1 thố lớn để trộn xoài, càng cua và nước pha trước. Cuối cùng, cho rau răm vào trộn đều tay và để khoảng 10 phút cho thấm.
- Dọn gỏi xoài xanh cùng bánh đa nướng. Dùng ngay.