Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

- Bạn không nên dùng giấm thay chanh vì gà ác sẽ bị mềm và không còn mùi thơm.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 65.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 con gà ác (300g)
- 100g kiệu chua
- 200g rau húng lủi
- 100g cà-rốt sợi
- 100g hành tây
- 1 quả ớt sừng đỏ
- 50g lạc
- 1/2 thìa súp nước cốt chanh
- 1,5 thìa cà-phê đường
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê muối
Thực Hiện:
- Gà ác xát muối, làm sạch lông, rửa sạch, luộc chín, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Rau húng lủi nhặt lá, rửa sạch, để ráo. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Cà-rốt bào vỏ, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ theo chiều dọc. Lạc rang vàng, bóc vỏ, đập giập. Kiệu xé nhỏ.
- Làm nước trộn: Hòa tan đường với hạt nêm, muối, nước cốt chanh.
- Cho tất cả các nguyên liệu ở bước 1 (trừ lạc rang) vào tô, rưới nước trộn lên, trộn đều. Cuối cùng rắc lạc rang lên. Thưởng thức.