Home » Nấu ăn ngon » Khác

Lấy món lươn tiềm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 300gr lươn.
- 30gr hạt sen.
- 30gr bạch quả.
- 30gr táo tàu.
- 1 gói gia vị tiềm thuốc Bắc.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 1 thìa súp đường.
- 4 bát nước dùng.
Thực hiện:
- Làm sạch nhớt lươn, rửa sạch lại, thái khúc, khứa vài khoanh mỏng trên khúc lươn.
- Ướp lươn với hạt nêm, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
- Cho lươn, táo tàu, bạch quả, hạt sen, gỏi gia vị tiềm vào thố đất tiềm, cho nước dùng vào, nêm hạt nêm, đường, hầm đến khi hỗn hợp chín đều.