Home » Nấu ăn ngon » Món Kho

thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món tuyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn cho mâm cỗ ngày xuân.
 
Thời gian thực hiện: 120 phút
Giá: 90.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 600g thịt đùi lợn
- 4 quả trứng vịt
- 1 lít nước dừa tươi
- 3 tai hoa hồi
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Nước màu
- Đường
- Tỏi xay
- Hành xay
- Tiêu
- Dầu ăn
Thực Hiện:
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa súp tỏi xay, 1 thìa súp hành xay, 1 bát nước mắm, 4 thìa súp đường, 1 thìa súp hạt nêm
- 1 thìa cà-phê tiêu xay, 1 thìa súp nước màu, 2 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Luộc trứng vịt khoảng 10 phút, để nguội, bóc vỏ. Sau đó cho vào chảo dầu nóng rán vàng đều.
- Cho thịt vào nồi cùng quế, hoa hồi, thêm nước dừa tươi vào. Nấu lửa vừa cho đến khi thịt săn lại, vừa chín, vớt bọt. sau đó cho trứng vào nấu lửa thật nhỏ đến khi thịt chín mềm, tắt bếp.
Cách nấu này dành cho các bà nội trợ bận rộn, nấu xong là dùng ngay trong ngày. Quế và hồi sẽ tạo hương thơm đậm đà cho món thịt kho trứng.
Mách bạn:
- Cách kho thịt nhanh mềm: kho lửa thật nhỏ, đến khi chín vừa, bạn tắt bếp, dùng nắp đậy kín lại, để trong 1 giờ rồi đun nóng lại. Thịt sẽ mềm, ngon hơn và tiết kiệm nhiên liệu.