Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Trứng bắc thảo bổ dưỡng nhưng có mùi hăng nên khó ăn. Nếu ăn không quen, bạn nên luộc trứng sơ trước khi thái hạt lựu để làm giảm bớt mùi.
 
Giá: 33.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 cây lạp xưởng
- 5 quả trứng gà
- 1 bịt sữa tươi
- 1 ít hành lá
- 1 quả trứng vịt bắc thảo
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương.
Thực Hiện:
- Lạp xưởng rửa sạch, luộc chín, thái hạt lựu.
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt xéo.
- Trứng vịt bắc thảo, bỏ vỏ, thái hạt lựu.
- Trứng gà một quả luộc chín, lấy lòng trắng, thái hạt lựu. Bốn quả còn alị đập vào tô, khuấy đều, lược qua rây cho mịn.
- Cho phần trứng đã khuấy đều ra tô mới, cho sữa tươi vào hòa đều. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê đường. Cho tiếp lạp xưởng, trứng gà và trứng bắc thảo đã thái hạt lựu vào, khuấy đều.
- cho hỗn hợp trên vào 4 chiếc tách sứ, đem chưng cách thủy trong 15 phút, cho hành lá lên trên mặt, hấp thêm 1 phút.
Thưởng thức: dùng nóng với nước tương.