Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng chả kèm với xà lách xoong.
 
Nguyên liệu:
- 200gr tôm.
- 100gr cá thác lác.
- 50gr hạt dưa.
- 200gr xà lách xoong.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa súp nước mắm.
- Hành lá.
- 2 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Tách vỏ hạt dưa, lấy hạt.
- Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, cho tôm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lấy tôm ra, quết thật dẻo, cho cá thác lác, hành lá thái nhuyễn vào, trộn đều.
- Tiếp tục cho hạt dưa, gia vị vào hỗn hợp tôm, cá, trộn đều.
- Đun nóng dầu ăn, vo tròn, ấn dẹp hỗn hợp tôm, cá, thả vào dầu chiên vàng, vớt ra để ráo.