Đăng lúc 16:56 ngày 02/10/2012
Đăng lúc 17:05 ngày 13/07/2012
Đăng lúc 10:25 ngày 24/03/2014
Đăng lúc 11:45 ngày 21/05/2014
Đăng lúc 14:41 ngày 21/02/2014
Đăng lúc 09:45 ngày 03/12/2012
Đăng lúc 22:15 ngày 29/05/2013
Đăng lúc 14:50 ngày 30/12/2013
Đăng lúc 07:02 ngày 23/05/2013
Chè! Ở đâu cũng có. Nhưng hương vị mỗi nơi mỗi khác. Chè Huế ngọt gắt, thì Sài Gòn lại nổi tiếng với những món chè rất đặc trưng mang phong cách đậm nét Sài Gòn.
Ðến Phan Rang bạn cũng đừng quên thưởng thức món cơm gà. Có hai tiệm nổi tiếng: Cơm gà Ðức ở số 11 Nguyễn Thái học chỉ bán vào buổi sáng, còn cơm gà Hải Nam ở số 17 Lê Hồng Phong gần sát bên chợ Phan Rang bán suốt ngày.
Trong cùng bữa ăn hằng ngày, chúng ta sử dụng nhiều loại thực phẩm. Phải nên cẩn thận bởi một số loại dùng chung có hại cho sức khoẻ. Dưới đây là một số trường hợp thường gặp:
Tai nấm mối làm sạch, quấn đọt lá cách nướng trên than hồng. Thịt nấm giòn sựt, ngọt lịm.
Bí đao được gọi là bí xanh, bí phấn, đông qua, bạch qua, chẩm qua… là một loại quả làm rau và chế mứt rất thông dụng. Trong thành phần của nó đa số là nước, hàm lượng dinh dưỡng tương đối thấp và không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg photpho, 0,3mg sắt và nhiều loại vitamin như caroten, B1, B2, B3, C…
Hàu là con vật nhuyễn thể thuộc dòng “nghêu sò ốc hến” sống ở ven biển nước mặn. Dọc bờ biển nước ta nơi nào có nhiều gộp đá mà chẳng có các “tập đoàn hàu” sinh sống. Chúng có vỏ cứng, quần tụ với nhau bám chặt vào đá để tồn tại.
Con người và tất cả mọi sinh vật sinh ra đều phải ăn uống mới sống. Sự tồn tại, hình thành và phát triển văn minh của nhân loại cũng trải qua sự hoàn thiện khoa học của lịch sử ẩm thực.
Trong cuộc họp Cộng tác viên Tạp chí Văn hoá Nghệ thuật Ăn uống tháng 6/2006 tại Tp Hồ Chí Minh
Ngày 26-6-2006, ở Tỉnh Bình Thuận đã xảy ra vụ ngộ độc do ăn phải mực đốm xanh làm 13 người phải đưa đi cấp cứu và 1 tử vong. Đây không phải là vụ ngộ độc mực đốm xanh đầu tiên ở vùng biển này;
Chè đắng, tiếng dân tộc gọi là Ché Khôm, là cây đặc sản quý hiếm có giá trị của tỉnh Cao Bằng. Đã hơn 2000 năm, tinh hoa của đất trời được kết tinh trong lá chè đắng Cao Bằng.
