Home » Bài viết » Thông tin ẩm thực

Cháo sò huyết vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa là một trong những bài thuốc chữa bệnh.

Xem chi tiết

Khoảng 6 giờ 30 phút tối ngày 1/9, thị trấn Mường La có hàng trăm người dân chở người thân đến bệnh viện trong tình trạng ngất xỉu, co giật chân tay, có người nôn khan kêu đau đầu.

Xem chi tiết

Một tô cơm hến Huế đúng nghĩa là phải có đủ các vị ngọt, bùi, đắng, cay thậm chí còn cả vị chua và chát. Cơm hến Nam Giao cũng vậy, cơm được nấu chín, để nguội. Rau má, tiá tô, khế, bạc hà (môn ngọt), thân cây chuối được xắt nhuyễn cho vào dưới tô, sau đó là cơm nguội, trên cùng là hến xào, mè, đậu phộng rang, da heo chiên giòn, ruốc Huế, ớt xanh.

Xem chi tiết

Đo Đo là quán ăn mang phong cách nghệ sỹ do vợ chồng nhà văn Nguyễn Nhật Ánh sáng tạo nên. Nơi đây phục vụ những món ăn mang hương vị thuần túy xứ Quảng, do đầu bếp cũng chính là chủ quán, một người miền Nam, chưa một lần đặt chân đến Quảng Nam chế biến.

Xem chi tiết

Có lẽ đi khắp mọi miền Nam Bắc Việt Nam, không có nơi nào có món ăn chứa nhiều khẩu vị như Huế. Là khúc ruột miền Trung lắm mưa nhiều nắng, trải qua các thế kỷ tích tụ những yếu tố văn hoá của mọi miền đất, món ăn Huế đã tụ họp đủ các khẩu vị béo, mặn, chát, đắng…

Xem chi tiết

Theo lời hẹn gặp qua điện thoại, tôi tìm đến “ Trà 3 bánh”. Tiếp tôi là một câu bé có nét mặt rạng rỡ, dáng người mảnh khảnh, cặp kính cận án ngữ trên mũi, đôi nạng sáng bóng dựa cạnh tường.

Xem chi tiết

Rau quả thường chứa các loại vi trùng, dư lượng của phân hoá học, thuốc trừ sâu, nếu không loại bỏ chúng trước khi ăn thì rất có hại cho sức khỏe.

Xem chi tiết

Còn lại hầu hết các cơ sở khác đều làm từ nước máy trực tiếp mà không qua giai đoạn lắng gạn và khử trừng, nghĩa là không đủ tiêu chuẩn nước uống được.

Xem chi tiết

Ngày hạ, tiết trời oi bức, thế gian khát khao sự mát dịu nên đất trời đã ban cho con người thức ăn ngon mát lòng, đó là con nuốt - một loại hải sản đặc sắc của biển.

Xem chi tiết

Có mấy món ăn chỉ còn trong ký ức không thuộc hạng đặc sản, không có trong sách vở nhưng đã cứu sống, có thể nói, là cả một tộc người trong một khoảng thời gian tương đối dài (trước và sau Cách mạng tháng Tám và suốt cuộc kháng chiến chống Pháp).

Xem chi tiết