Home » Nấu ăn ngon » Khác

Chon don lên đĩa cải, dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 2,5kg don.
- 100gr cải bó xôi.
- 500gr cà chua.
- 50gr hành tây.
- 10gr tỏi xay.
- 5gr gừng.
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Ngâm don với nước muối, rửa sạch lại.
- Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước.
- Bổ đôi cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Bỏ vỏ hành tây, gừng tươi, băm nhỏ.
- Thái khúc cải bó xôi, luộc sơ, cho ra đĩa.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, gừng, cho cà chua vào đun trên lửa nhỏ.
- Đợi hỗn hợp vừa cạn nước, nêm hạt nêm, tiêu cho don vào trộn đều.