Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dọn mực ra đĩa, rắc ớt sợi lên trên, dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 400gr mực
- 300ml sữa tươi.
- 200gr bí ngòi xanh, vàng.
- 1 quả ớt sừng.
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, ớt satế.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa súp nước dùng.
Thực hiện:
- Làm sạch mực, thái vừa ăn.
- Rửa bí ngòi, bổ đôi, thái miếng dày.
- Bỏ hạt ớt sừng, thái sợi.
- Thái sợi vừa ăn.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho mực, bí vào xào.
- Cho hỗn hợp mực ra thố đất, cho nước dùng vào, om trên lửa nhỏ, nêm gia vị, cho sữa vào, đảo nhẹ tay, nhấc xuống.