Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dọn chả cá ra đĩa, thái miếng vừa ăn, dùng nóng với cơm.
 
Nguyên liệu:
- 200gr cá thát lát.
- 100gr giò sống.
- 50gr đầu hành.
- 500gr cà chua.
- Gia vị ướp: nước mắm, đường, tương cà.
- 150ml nước dùng.
Thực hiện:
- Quết cá, giò sống, đầu hành lá, băm nhuyễn, trộn với gia vị ướp.
- Bỏ hạt cà chua, băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu, cho chả cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm hành, tỏi với chút dầu, cho cà chua, nước dùng, gia vị nêm vào.
- Cho chả cá sốt cà chua vào nồi đất, om trên lửa nhỏ.