Home » Nấu ăn ngon » Khác

Bạn cho gà om kim chi ra bát sâu lòng. Món này có vị cay nhẹ, dùng chung với cơm hoặc bún rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 2 chiếc đùi gà (khoảng 300gr).
- 300gr củ cải kim chi (mua ở các siêu thị).
- 1 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa súp đường.
- 2 thìa súp hạt nêm.
- 300ml nước dùng (2bát).
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 2 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch đùi gà, để ráo nước.
- Ướp đùi gà với 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vi.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho đùi gà vào rán vừa vàng, lấy ra nồi đất.
- Tiếp theo, cho kim chi, nước dùng vào nồi đất, đun vừa sôi, sau đó nêm nước mắm, hạt nêm, đường vừa ăn.
- Tiếp tục đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ đến khi vừa chín và nước vừa sánh lại, nhấc xuống.