Danh mục bài viết
Book khach san

Home » Bài viết » Văn hóa ẩm thực

Nhiều món ngon từ cá cơm

Đăng lúc 11:02 ngày 23/11/2006
Photo

Ngoài tác dụng làm nước mắm, cá cơm nấu canh chua hay kho khô cũng rất ngon. Nhiều người còn chuộng món gỏi cá cơm, ăn với lạc, bánh tráng nướng, khế xanh chuối chát...

Xem chi tiết

Một ngày cùng phở 24

Đăng lúc 08:16 ngày 27/10/2006
Photo

Gọi là phở 24 vì nước dùng nấu phở phải hội tụ đủ 24 gia vị, đồng thời quá trình chế biến được thực hiện trong 24 tiếng đồng hồ và tại đây, bạn có thể thưởng thức phở bất cứ lúc nào bạn muốn (24/24). Nước dùng là linh hồn của phở, việc đầu tư gia vị cho nước dùng đóng vai trò quyết định hương vị đặc trưng của từng lọai phở.

Xem chi tiết

Xuất xứ món gà mẫu tử đoàn viên

Đăng lúc 08:00 ngày 26/10/2006
Photo

Công cha như núi Thái Sơn
Nghĩa mẹ như nước trong nguồn chảy ra.
Thời gian dài vô tận nhưng vẫn đếm được, còn nghĩa tình của mẹ cha đối với con thì không thể đo được.

Xem chi tiết

Vòng quanh Chợ Lớn

Đăng lúc 07:29 ngày 18/10/2006
Photo

Được xem là China Town giữa lòng Sài Gòn, Chợ Lớn đã trở thành địa danh du lịch nổi tiếng mà bất cứ du khách nào khi đến Sài Gòn cũng muốn ghé thăm. Đây là nơi sinh sống và buôn bán nhộn nhịp của cộng đồng người Việt gốc Hoa.

Xem chi tiết

Bữa cơm gia đình ngày càng hiếm hoi

Đăng lúc 09:40 ngày 16/10/2006
Photo

Ngày xưa mỗi bữa cơm gia đình đều đoàn tụ, ít thiếu vắng ai. Lúc đó tôi còn nhỏ, mẹ giao nhiệm vụ chạy ra vườn mời ông nội và gọi tất cả mọi thành viên trong nhà vào ăn cơm. Bữa cơm nông thôn chỉ có tô canh rau nấu với tép và cá long tong kho tiêu, vậy mà ai nấy ăn cơm vui vẻ ngon lành.

Xem chi tiết

Gánh bánh bèo phố cổ

Đăng lúc 10:19 ngày 09/10/2006
Photo

Bánh bèo vốn rất quen thuộc với người dân Việt Nam bởi hương vị đồng quê nhuần nhị và hiền lành. Tuy vậy, có lẽ từ lâu lắm rồi người dân Hà Nội không còn được trông thấy thứ bánh dân dã ấy nữa kể từ khi bánh bèo Chùa Vua nổi tiếng bị thất truyền.

Xem chi tiết

Tết Trung Thu

Đăng lúc 09:02 ngày 06/10/2006
Photo

Tết Trung thu vào dịp rằm tháng tám âm lịch, ngày trăng sáng nhất trong năm. Nguyên là hội nông nghiệp mùa thu, sau thành Tết của trẻ em. Ban ngày, các gia đình làm cỗ cúng thần linh, gia tiên, tối bày cỗ trông trăng.

Xem chi tiết

Huế 36 thứ chè

Đăng lúc 09:26 ngày 05/10/2006
Photo

Ở Huế có tới mấy chục loại chè, sang trọng, đài các có, bình dân có. Nói Huế - 36 thứ chè là cách nói để chỉ số nhiều, mà đúng là nhiều thật, có khi nhiều hơn cũng nên! Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng, quyến rũ lắm.

Xem chi tiết

Văn hóa muối

Đăng lúc 10:53 ngày 04/10/2006
Photo

Nước Việt Nam ta nằm ở vị trí vô cùng thuận lợi với đường bờ biển trải dài từ Bắc xuống Nam. Hầu như những địa phương giáp với Biển Đông đều có nghề đánh bắt thủy hải sản khá phát triển. Những khu đất trống ven biển là những đồng muối lộ thiên khá lớn.

Xem chi tiết

Đôi đũa theo người suốt đời

Đăng lúc 10:12 ngày 04/10/2006
Photo

Từ lúc sinh ra đến lúc về đất mẹ, sống trong trời đất mọi người đều ăn, mặc, ở (đời sống vật chất) học, nói, vẽ, viết (đời sống tinh thần). Trong cuộc sống, vợ chồng phải ở với nhau thành đôi, thành gia đình.

Xem chi tiết


Qua Tang Online