Home » Nấu ăn ngon » Món Cháo

Thịt mềm, tươi ngon.
 
Nguyên liệu:
- 500g cháo trắng
- 1 con cá chim (khoảng 750g)
 
Gia vị ướp:
- 2g muối
 
Gia vị:
- 2g gừng xắt sợi
- 2g ngò thái nhỏ
- 5g dầu ăn
- 3g xì dầu
- 2g bột ngọt
- 10g bột gạo
 
Cách làm:
1. Ướp cá với muối 1 lát rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, tiếp tục cho nước vào chảo cá nấu cho đến khi chín thì vớt cá ra, gỡ lấy thịt rồi cắt thành miếng nhỏ. Cho đầu cá, xương cá vào nồi, vặn lửa nhỏ nấu để lấy nước súp
2. Cho nước súp cá vào nồi cháo trắng, nấu sôi lên thì cho thịt cá, gia vị vào khuấy đều rồi dùng