Home » Nấu ăn ngon » Món Cháo

Trong các loại ruột cá, ruột cá trắm cỏ là loại thức ăn béo ngon và không tanh, cháo ruột cá này mát mịn, thơm béo.
 
Nguyên liệu:
- 500g cháo trắng
- 200g ruột cá trắm cỏ tươi.
 
Gia vị:
- 2g gừng xắt sợi
- 2g ngò
- 2g giò cháo quẩy xắt hạt lựu
- 1g xì dầu
- 1g tiêu xay
- 3g dầu mè
- 3g bột ngọt
- 1 ít giấm trắng
 
Cách làm:
1.Làm sạch ruột cá, cho 5 giọt giấm trắng vào, bóp rửa sạch rồi cắt thành khúc.
2.Đun sôi cháo, cho các khúc ruột cá vào, nấu sôi khoảng 10 giây thì múc ra tô lớn, nêm gia vị vào rồi dùng.