Home » Nấu ăn ngon » Khác

Miếng chocolate mang hương vị trà lạ lẫm, rất thích hợp để thưởng thức với một ly trà nóng.
 
Nguyên liệu
- 200g chocolate đen 65%
 
- 100g whipping cream
 
- 30g bơ
 
- 10g trà mạn
 
- Trang trí: bột ca cao, miếng chocolate mặt cười (nếu có)
Thực hiện
- Cho gói trà vào một bát lớn. Đun whipping cream ở lửa nhỏ cho đến khi nóng rồi đổ vào bát trà, để yên trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều lên.
 
- Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua khăn sạch.
- Đun cách thủy phần chocolate cho đến khi chảy hết, vừa đun vừa dùng phới trộn đều để chocolate không bị vón cục.
- Cho tiếp bơ vào với chocolate nóng rồi trộn đều cho đến khi bơ tan hết.
- Đổ phần whipping cream và trà vừa đun vào hỗn hợp chocolate rồi trộn đều.
- Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều màu!
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, bọc giấy nylon thực phẩm lên trên rồi cho vào tủ lạnh trong ít nhất là 2 tiếng đồng hồ. Sau đó lấy ra, rắc bột ca cao và trang trí lên viên chocolate!